8 raisons d’utiliser l’huile de coco pour perdre du poids

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Si vous cherchez à perdre du poids, voici un très bon conseil pour vous : ajouter de l’huile de coco à votre régime alimentaire habituel. Vous allez sans doute vous demander comment une huile pleine de graisses saturées peut-elle vous aider à perdre un tour de taille ?

A vrai dire, manger de la graisse pour perdre du poids peut vous sembler étrange, mais sachez que les graisses n’ont pas toutes le même effet jugé nuisible et il y a les bonnes et les mauvaises.

La graisse contenue dans l’huile de coco contient une combinaison unique d’acides gras qui stimulent efficacement le métabolisme, brûlent les calories, brûlent la graisse abdominale et procurent une sensation de satiété plus durable.

Aperçu sur la graisse contenue dans l’huile de coco

graisse-contenue-dans-lhuile-de-cocoUne cuillère à soupe d’huile de coco contient 14 grammes de matières grasses, dont 12 grammes de graisses saturées.

Des années durant, les médecins et autres professionnels de la santé mettaient les gens en garde contre ce type de graisse sous prétexte qu’elles pourraient être une cause directe de nombreuses maladies comme l’obésité, les maladies cardio-vasculaires, l’hypercholestérolémie, …etc.

Cependant, et à la lumière des nouvelles recherches scientifiques, il a été démontré que toutes les graisses saturées n’ont pas le même effet nuisible.

Selon plusieurs chercheurs, les acides gras qui se trouvent dans l’huile de coco sont bénéfiques grâce à la présence de l’acide laurique aussi connu sous le nom d’acide N-dodécanoïque qui est considéré comme un acide gras à chaîne moyenne extrêmement sain (AGCM).

Avant de passer en revue les avantages pour la santé des AGCM, vous devez savoir que les huiles de graines et végétales les plus courantes, y compris l’huile d’olive sont constituées d’acides gras à longue chaine (AGLC).

Ces derniers sont difficiles à digérer par l’organisme. Ils sont principalement stockés sous forme de graisse corporelle et peuvent augmenter le taux du LDL (mauvais cholestérol).

D’un autre côté, les AGCM sont facilement digérés. Ils sont également immédiatement convertis en énergie, ce qui signifie qu’ils ne seront pas stockés sous forme de graisse. De plus, les AGCM aident à stimuler le métabolisme, ce qui entraine la perte de poids.

Au fil des années, plusieurs études ont été menées dans le but de déterminer l’effet des AGCM sur la perte de poids et les chercheurs affirment que les résultats sont prometteurs.

Dans une étude [1], deux groupes de rats ont été suralimentés séparément avec des AGCM et des AGLC. Après six semaines, les chercheurs ont constaté que les rats nourris aux AGCM ont enregistré 20% de perte de poids de 23% de perte de graisse corporelle de plus que les rats qui ont mangé des AGLC.

Sur la base de ces résultats ainsi que ceux d’autres études réalisées dans le même contexte, les chercheurs suggèrent que les AGCM ont le potentiel de combattre l’obésité humaine.

Pourquoi il faut ajouter l’huile de coco à votre régime alimentaire pour perdre du poids ?

– Elle stimule le métabolisme et brûle les calories

Puisque l’huile de coco est digérée différemment de la plupart des autres graisses, il n’est pas étonnant que le corps y réagisse d’une façon differente.

Lorsque vous consommez l’huile thermogénique, les acides gras à chaîne moyenne (AGCM) sont envoyés directement au foie, où ils seront convertis en énergie. En d’autres termes, la teneur en graisses de l’huile de coco ne va pas circuler librement dans le sang et ne sera pas stockée sous forme de graisse corporelle.

De nombreuses études ont montré que les AGCM présents dans l’huile de coco augmentent la dépense énergétique, l’utilisation des graisses et la combustion des calories.

Dans une étude [2] menée par l’Université de Genève, les chercheurs ont nourri huit jeunes hommes en bonne santé d’une à deux cuillères à soupe de AGCM ou AGLC avant les repas. À la fin de l’étude, les chercheurs ont constaté que les hommes qui mangeaient des AGCM ont enregistré une augmentation de leur dépense énergétique de 5%, soit une perte totale d’environ 120 calories par jour.

Dans une autre étude [3], 17 femmes obèses ont reçu des repas quotidiens riches en AGCM ou en AGLC. Après 27 jours, les chercheurs ont constaté que lorsque les femmes ont remplacé les graisses qu’elles mangaient habituellement avec des AGCM, elles ont brûlé plus de calories.

– Elle procure une poussée d’énergie naturelle

Continuons à parler de calories. Vous savez probablement que pour perdre du poids, vous devez brûler plus de calories que vous en consommez. L’une des meilleures façons de le faire est de devenir physiquement plus active.

L’activité physique régulière permet de brûler beaucoup de calories et permet donc de perdre des kilos. Tout ça sonne bien mais quand il s’agit de passer à l’acte, beaucoup de personnes ont la flemme et manquent d’énergie. Et c’est un autre avantage que procure l’huile de coco.

Dans une étude [4], les chercheurs ont constaté que consommer des AGCM peut réellement aider à augmenter l’énergie et l’endurance.

Au cours d’une expérience clinique de six semaines, les chercheurs ont nourri des souris d’une alimentation riche en AGCM ou en AGLC. Ensuite, ils ont fait nager ces souris dans une piscine jusqu’à ce qu’elles soient trop épuisées. En fin de compte, les souris qui ont été nourries avec des AGCM ont montré une endurance significativement plus grande et ont été capables de nager pendant une plus longue période de temps.

Imaginez combien de calories vous pouvez brûler si vous vous pouviez endurer plus pendant chacun de vos entraînements !

– Elle contrôle les niveaux de sucre dans le sang

Une raison pour laquelle l’huile de coco peut naturellement stimuler l’énergie est parce qu’elle peut contrôler les niveaux de sucre dans le sang.

Bien que ce soit extrêmement important pour ceux qui luttent contre le diabète, les niveaux de sucre dans le sang ont également un impact direct sur votre capacité à perdre du poids et à le maintenir.

Pour certains personnes, le simple fait de contrôler les pics et les creux de la glycémie, permet de perdre et de stabiliser le poids.

– Elle est rassasiante

Vous avez toujours faim ? Vous avez besoin d’une collation après seulement une ou deux heure après le petit-déjeuner ?

Inutile de vous rappeler qu’une collation supplémentaire ne va pas contribuer à votre perte de poids.

Bien sûr, cela ne veut pas dire que vous devriez vous affamer ! Mais plutôt de réévaluer vos repas.

Manger des aliments riches en protéines, en fibres et graisses saines est une meilleure solution pour vous aider à rester rassasiée pendant une période plus longue.

Si par exemple, vous mangez des flocons d’avoine au petit-déjeuner, vous obtenez déjà une bonne dose de fibres et de protéines. Mais si vous y ajoutez une cuillère d’huile de coco, en plus d’améliorer la saveur de votre plat, vous allez obtenir une dose considérable des AGCM qui vous aideront à freiner l’envie de grignoter avant l’heure de votre déjeuner.

Dans une étude [5] réalisée sur une période de deux semaines, les chercheurs ont examiné comment la consommation des AGCM affectait l’appétit. Ils ont nourri six hommes en bonne santé avec un régime riche en AGCM et ont constaté que ces volontaires mangeaient immédiatement 256 calories de moins par jour.

L’ajout de l’huile de coco dans vos repas, permet donc à long terme de réduire l’apport calorique journalier et freiner les envies de grignotage.

Si les flocons d’avoine ne sont pas votre plat préféré de petit déjeuner, d’autres options s’offrent à vous. Ajoutez l’huile de coco à votre tasse de café du matinale ou sur vos oeufs.  Vous pouvez même remplacer le beurre à tartiner par l’huile de coco ou aussi l’ajouter à votre smoothie.

Les possibilités sont infinies alors soyez créative !

– Elle aide à brûler la graisse du ventre

huile-de-coco-et-ventre-platQuand vous enfilez votre jean, votre ventre se déverse-t-il, ressemblant à un haut de muffin ?

En plus de la sensation inconfortable d’avoir un pneu autour de votre taille, la graisse du ventre est dangereuse pour votre santé.

Lorsque votre corps retient la graisse dans votre section médiane, elle s’accumule entre vos organes, comme votre estomac et vos intestins.

Ce type de graisse également appelée graisse viscérale, a été lié à plusieurs complications de santé notamment les maladies cardio-vasculaires, le cancer ou le diabète. Alors que se débarrasser de cette graisse s’avère être une tâche difficile, les chercheurs affirment que l’huile de coco peut aider sur ce point.

Dans une étude [6], 40 femmes âgées de 20 à 40 ans ont reçu des suppléments quotidiens d’huile de soja ou d’huile de coco. Elles ont également suivi un régime hypocalorique et ont marché 50 minutes par jour.

Après 12 semaines, les deux groupes avaient perdu du poids. Cependant, seul le groupe de l’huile de coco a connu une diminution de la graisse du ventre. Les femmes qui ont mangé l’huile de soja ont eu une légère augmentation de la graisse du ventre.

Et ce n’est pas la seule étude qui a atteint de telles conclusions.

– Elle peut augmenter l’activité thyroïdienne

La thyroïde est une glande en forme de papillon qui se trouve dans votre cou et libère des hormones qui contrôlent votre métabolisme.

Si vous avez une thyroïde paresseuse ou sous-active, vous pouvez éprouver un gain de poids. Malheureusement, la plupart des huiles que nous utilisons dans notre cuisine quotidiennement peuvent nuire à notre santé thyroïdienne.

Selon le Dr Joseph Mercola, quand une personne consomme une huile contenant des AGLC, ces derniers s’oxydent rapidement. Ce processus peut endommager les cellules et peut exercer un stress sur la thyroïde.

Ce n’est pas le cas avec l’huile de coco, qui est plus stable et ne met pas de stress sur la thyroïde. Sur ce point, elle est même comparée aux puissants antioxydants connus.

– Et enfin, l’huile de coco améliore la digestion

Pendant des décennies, les chercheurs ont reconnu la facilité de digérer l’huile de coco.

Comme mentionné ci-dessus, ceci est dû au fait que les molécules AGCM sont plus petites que celles des AGLC et nécessitent donc moins d’effort de digestion. Cela signifie que l’huile de coco met moins de pression sur le pancréas et l’ensemble du système digestif.

De plus, l’huile de coco combat l’inflammation. Pour ces deux raisons, les patients atteints de la maladie de Crohn, la colite et d’autres problèmes gastro-intestinaux ont signalé des améliorations significatives de leur santé digestive après l’ajout de noix de coco à leur régime alimentaire.

Alors que les problèmes digestifs sont extrêmement inconfortables, saviez-vous qu’un système digestif lent est étroitement lié à une perte de poids plus difficile ?

C’est principalement parce que le corps ne décompose pas correctement la nourriture et les déchets toxiques seront stockés dans les intestins. À l’heure actuelle, chaque adulte moyen a de nombreux kilos de selles piégés dans ses intestins et ça il ne le sait même pas.

En outre, lorsque votre système digestif ne fonctionne pas correctement, vos intestins ne seront pas en mesure d’absorber tous les nutriments et minéraux contenus dans la nourriture que vous mangez. Autrement dit, les nutriments qui peuvent stimuler la perte de poids ne peuvent pas être absorbés.

Comme vous pouvez le constater, améliorer votre digestion est une autre façon dont l’huile de coco peut vous aider à perdre du poids, à vous sentir plus légère et à être en meilleure santé!

Combien d’huile de coco devrais-je manger pour perdre du poids ?

Alors que l’huile coco offre au corps de nombreux avantages, y compris la perte de graisse et de poids, il est important de noter que vous devriez la consommer avec modération.

Manger cuillère après cuillère d’huile de coco en plus d’autres graisses, vous donnera probablement des résultats indésirables. Par conséquent, vous risquez réellement de gagner quelques kilos.

Ainsi, au lieu de simplement ajouter de l’huile de coco à votre régime alimentaire existant, essayez de remplacer certaines des graisses que vous mangez actuellement (beurre, huile d’olive, huile de soja, huile de canola, … etc.) avec de l’huile de coco.

Alors combien devriez-vous consommer dans une journée pour perdre du poids ? Selon le Dr Bruce Fife, nutritionniste, naturopathe et auteur du livre “The Coconut Oil Miracle“, vous devriez manger entre une et trois cuillères à soupe d’huile de coco par jour pour récolter ses bienfaits pour la santé.

Que choisir : une huile de coco solide ou liquide ?

huile-de-coco-solide-ou-liquideSi vous n’avez jamais utilisé d’huile de coco avant, cette question pourrait vous dérouter.

Voici ce qu’il faut retenir :

Lorsque l’huile de coco atteint une température de 24°C, elle devient liquide. Donc, si vous laissez l’huile de coco dans votre cuisine pendant un certain temps, vous allez remarqué que sa forme change.

Quand il fait chaud, elle sera probablement mou et liquide et quand il fait froid, elle aura un aspect solide. Ne vous inquiétez pas parce que les nutriments puissants dans l’huile de coco restent intacts dans les deux formes.

Donc, qu’elle soit liquide ou solide, elle est toujours bénéfique.

Comment choisir votre huile de coco ?

Il est important de choisir une huile de haute qualité.

Avant de faire votre achat, assurez-vous de chercher les mots suivants : non raffiné, extra vierge, et/ou pure. Cela signifie qu’aucun produit chimique n’a été ajouté à l’huile et qu’elle n’a pas été blanchie. De plus, l’huile n’a pas été exposée à des niveaux de chaleur élevés pendant le processus d’extraction, comme c’est le cas des huiles raffinées. Ceci est essentiel car la chaleur peut altérer certains des bons nutriments qu’elle contienne.

Et à l’instar des autres aliments, et même si elle a une durée de conservation plus longue que la plupart des autres huiles fraiches, l’huile de coco expire aussi. Pensez donc à vérifier la date de présomption.

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Références :

– 1. Geliebter A, Torbay N, Bracco EF, Hashim SA, Van Itallie TB. Overfeeding with medium-chain triglyceride diet results in diminished deposition of fat Am J Clin Nutr. 1983 Jan;37(1):1-4.
– 2. Dulloo AG1, Fathi M, Mensi N, Girardier L. Twenty-four-hour energy expenditure and urinary catecholamines of humans consuming low-to-moderate amounts of medium-chain triglycerides: a dose-response study in a human respiratory chamber. Eur J Clin Nutr. 1996 Mar;50(3):152-8.
– 3. St-Onge MP1, Bourque C, Jones PJ, Ross R, Parsons WE. Medium- versus long-chain triglycerides for 27 days increases fat oxidation and energy expenditure without resulting in changes in body composition in overweight women. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 Jan;27(1):95-102.
– 4. Fushiki T1, Matsumoto K, Inoue K, Kawada T, Sugimoto E. Swimming endurance capacity of mice is increased by chronic consumption of medium-chain triglycerides. J Nutr. 1995 Mar;125(3):531-9.
– 5. Stubbs RJ1, Harbron CG. Covert manipulation of the ratio of medium- to long-chain triglycerides in isoenergetically dense diets: effect on food intake in ad libitum feeding men. Int J Obes Relat Metab Disord. 1996 May;20(5):435-44.
– 6. Assunção ML1, Ferreira HS, dos Santos AF, Cabral CR Jr, Florêncio TM. Effects of dietary coconut oil on the biochemical and anthropometric profiles of women presenting abdominal obesity. Lipids. 2009 Jul;44(7):593-601. doi: 10.1007/s11745-009-3306-6. Epub 2009 May 13.
– source : http://bembu.com/coconut-oil-for-weight-loss/

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